枕崎市立桜山小学校

給食センターの山田先生を迎えて，食品ロスについての授業を行いました。

まず，日本の食料自給率は約３８％と低い水準でありながら，かなりの量の食料を無駄にし，捨てていることを教えていただきました。

また，世界では約８億人の人が飢餓に苦しみ生活をしているとも教えていただきました。

食品ロスをなくしていくには，「残さない」，「食べきれる量をつぐ」といった基本的なことの他にも「必要な分だけ買い物をする」，「賞味期限が近い物から買う（お店が捨てなくていいように）」といった発展的なことまで考えることができました。