社会科実習授業!!
こんにちは。5年担任のIです。
枕崎漁協の皆様のご厚意で,カツオに関する学習を楽しく,おいしく行うことができました。
まずは,かつおの一本釣り漁などについて説明をしていただきました。その後冷凍施設へ連れて行って頂き,マイナス50℃の世界を体験!!タオルを回すと,すぐに凍りました。
最後は,B-1ガツオのたたき,カツオの水餃子,はらがわのから揚げを頂きました。おいしかったです。残さず,おいしく頂きました!!
ちなみにB-1ガツオというのは,『ブライン凍結』という方法で冷凍させたカツオの中の1級品という意味だそうです。初めて知りました。
おいしくてためになる1日でした。関係者の皆様,ありがとうございました
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